Piri
Raaka-aineet
| 2 kpl | valkosipulin kynsiä |
| 1 cm | inkivääriä |
| 3 kpl | tomaattia |
| 1/2 dl | paseerattua tomaattia |
| 1 tl | juustokuminaa |
| 2 kpl | sipulia |
| 2 tl | chilijauhetta |
| 1 tl | korianteria |
| 1/4 tl | kurkumaa |
| 1/2 tl | garam masalaa |
| 500 g | broileria |
| vettä | |
| suolaa |
Jaa resepti
Ohje
-Pienitään valkosipuli, inkivääri ja lohkotaan tomaatit (poistetaan kannat) edelliset sekä paseerattu tomaatti ja juustokumina sekoitetaan tehosekoittimella hienoksi massaksi
-Öljyssä kuullotellaan sipuli, jonka päälle ripotellaan hieman sokeria ja suolaa
-Lisätään chilimauste ja sekoitellaan hetki
-Lisätään 1/2 dl vettä
-Lisätään korianteri- ja kurkumajauhe, sekoitellaan 1 min
-Lisätään garam masala ja hiukan vettä, sekoitellaan 1 min
-Lisätään broileri ronskiksi paloiksi leikattuna ja päälle 1 tl suolaa, sekoitellaan 5 min
-Lisätään tomaattimassa ja muutaman minuutin päästä 3 dl vettä
-Annetaan hautua vähintään 45 min, mieluummin tunti
